略阳罐罐茶——泰安特征幼吃

陕西略阳县位于秦岭西段南坡,嘉陵江上游,西北与甘肃康县、成县、“比其地为横暴之区曰略,象山之南曰阳”而得名。略阳“古为白马氏之东境,白马氏族即古羌族。略阳罐罐茶的散布地域性极强,一方水土,一方民俗。有民间歌谣道:“东南路里水泡茶,城西两路(大、优德体育北路河里油炒茶,熬茶的罐罐鸡蛋大”。这“面罐茶”和“油炒茶”是略阳罐罐茶中极有代表性的两种吃茶习惯。放入茶叶,置火上煮熬,边煮边放入面糊,再加上清油,调以茴香、藿香、生姜、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料,拂晓或有客人来时,戒备暖胃,爽口宜人。